l Bombay Sapphire è un gin inglese iconico, conosciuto per il suo gusto raffinato e bilanciato. Viene distillato utilizzando un metodo unico a infusione di vapore, che esalta i sapori delle dieci botaniche provenienti da tutto il mondo, tra cui ginepro, coriandolo, limone, radice di iris e grani del paradiso. Il risultato è un gin fresco e aromatico, con note di agrumi, spezie e un leggero tocco floreale. Il Bombay Sapphire è perfetto per cocktail classici come il gin tonic o il martini, grazie al suo sapore elegante e versatile.
Il produttore
La distilleria Bombay, situata a Laverstoke Mill, Hampshire, Inghilterra, è una delle più prestigiose e innovative distillerie di gin nel mondo. Fondata nel 1761, il sito storico è stato completamente restaurato e trasformato in un impianto all'avanguardia per la produzione del famoso Bombay Sapphire Gin.
L'edificio della distilleria è un esempio di perfetta fusione tra tradizione e modernità. Oltre al rispetto del patrimonio architettonico originale, la distilleria è stata progettata con un forte impegno verso la sostenibilità ambientale. Il sito è alimentato da fonti di energia rinnovabile e utilizza tecniche avanzate per minimizzare l'impatto ambientale, come il riciclo dell'acqua e l'uso di materiali ecologici.
La distilleria Bombay è famosa per il suo metodo di distillazione unico, chiamato infusione di vapore. Questo processo prevede l'utilizzo di un alambicco in rame Carterhead, in cui le botaniche selezionate vengono posizionate in un cestello attraverso il quale passa il vapore alcolico. Questo metodo delicato estrae in modo ottimale gli oli essenziali dalle botaniche, conferendo al gin Bombay Sapphire il suo caratteristico profilo aromatico fresco e complesso.
Le dieci botaniche utilizzate, provenienti da varie parti del mondo, includono ginepro italiano, radice di angelica dalla Sassonia, mandorle spagnole, liquirizia cinese, e grani del paradiso dall'Africa Occidentale. Ogni ingrediente viene scelto con cura per garantire la massima qualità e contribuire al sapore distintivo e bilanciato del gin.
La distilleria Bombay non è solo un centro di produzione, ma anche un'attrazione turistica di grande rilievo. I visitatori possono partecipare a tour guidati per esplorare la storia e il processo di produzione del gin, visitare le serre di botaniche che replicano i climi da cui provengono gli ingredienti, e degustare le varie espressioni del Bombay Sapphire.
In sintesi, la distilleria Bombay rappresenta un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e sostenibilità, incarnando l'essenza del gin Bombay Sapphire e il suo impegno per l'eccellenza.
